Visokokakovostna vrsta vbrizgavanja sojinih beljakovin brez GSO
| Fizikalni in kemijski indeks | |
| Barva | svetlo rumena ali mlečno bela |
| Neprijeten vonj | normalen in mehak |
| Beljakovine (suha osnova, N×6,25, %) | ≥90 |
| Vlaga (%) | ≤7,0 |
| maščoba (%) | ≤1,0 |
| PH | 6-8 |
| Pepel (suha osnova, %) | ≤6,0 |
| Surove vlaknine (suha osnova, %) | ≤0,5 |
| Velikost delcev (100mesh,%) | ≥95 |
| Mikrobiološki indeks | |
| Skupno število plošč | ≤20000 CFU/g |
| Coliform | ≤10CFU/100g |
| Kvas in plesni | ≤50CFU/g |
| E.coli | <3,0 MPN/g |
| salmonelo | Negativno |
V tekočino za injiciranje dodajte približno 8 % izolirane sojine beljakovine tipa injekcije, mešajte, da se popolnoma raztopi (približno 30 minut), prilagodite vrednost PH tako, da ne bo med izoelektrično točko proteina 4 in 5, in dodajte druge sestavine izmenično.Nato injekcijsko tekočino na silo vbrizgamo v mesne kose skozi brizgalni stroj, nato pa se kosi mesa obdelajo pod določenimi pogoji, tako da se injekcija popolnoma vpije v mesna tkiva.S tem načinom lahko pridelek šunke povečamo za 20 %, hkrati pa se čas namakanja v skladišču skrajša z več dni na več ur.
Embalaža: v CIQ pregledanih Kraft vrečkah, obloženih s polietilenskimi vrečkami.
Neto teža:20 kg/vreča, 25 kg/vreča, ali po želji kupca.
Prevoz in skladiščenje: Med transportom in skladiščenjem hraniti ločeno od dežja ali vlage ter ne nalagati ali shranjevati skupaj z drugimi smrdljivimi izdelki, hraniti v suhem, hladnem prezračevanem prostoru pri temperaturi pod 25℃ in relativni vlažnosti pod 50%
Rok uporabnosti:Najboljše v 12 mesecih pod ustreznimi pogoji skladiščenja od datuma proizvodnje.
Linyi shansong ima idealno rešitev, da zadovolji vaše potrebe.
Če naši trenutni izdelki niso 100 % primerni, bodo naši inženirji in tehniki sodelovali pri razvoju novega tipa.
Če imate kakršne koli načrte za lansiranje novega izdelka ali želite še izboljšati svojo trenutno formulacijo, smo tukaj, da vam ponudimo našo podporo.
